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味精吃多了还会边变胖?  

2009-09-23 14:41:12|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简要内容:如何科学看待此结果?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为,体重超重和遗传、环境等多种因素有关,因此,不要梦想着单纯地减少味精用量就可以达到减轻体重的目的。

  但他认同美国专家关于减少味精用量的建议:减少直接使用味精的量;尽量避免选用含有味精的食品。

  都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?

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  鸡精并没有取代味精。来自中国发酵工业协会的数据表明,2008年我国味精的产量是190多万吨,年均增长率达13.6%。

  味精产量毫无疑问是在质疑声中增长的,此前有研究称:吃味精过敏、味精伤眼,这不,又有新研究说,吃味精会发胖。

  这一研究结论来自美国北卡罗来纳大学教堂山分校,他们通过在我国广西和山西的调查发现,排除活动的强度,总能量摄入等因素,食用味精较多的人患超重的风险是没有食用味精那组的两倍多。

  如何科学看待此结果?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生认为,体重超重和遗传、环境等多种因素有关,因此,不要梦想着单纯地减少味精用量就可以达到减轻体重的目的。

  但他认同美国专家关于减少味精用量的建议:减少直接使用味精的量;尽量避免选用含有味精的食品。


本篇文章来源于 一起过(www.yiqig.cn) 原文链接:http://www.yiqig.cn/life/200909/22-5077.html

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