注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一起过

带链接的文章,复制到新浪博客正常打开

 
 
 

日志

 
 

超市里如何选购有营养的面包?选购面包的几点注意事项  

2010-12-25 19:31:14|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

超市里如何选购有营养的面包?选购面包的几点注意事项

超市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架眼花缭乱的商品,不知道如何挑选。现在就让我们来看一看面包选购要点在哪里。

  健康价值细细看 www.yiqig.cn

  面包看起来总是非常诱人,分类也比较麻烦。但可以按以下三个方面来选择: yiqig.cn

  ◆用途:可以分为主食面包和点心面包两类。

  ◆质感:可分为软质面包、脆皮面包、松质面包和硬质面包4类。

  ◆原料:可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。

  从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。

  硬质面包和软质面包均加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的吐司面包、奶油面包和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝宝食用。 www.yiqig.cn

  学会辨别全麦面包

  一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体清除肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利于预防肥胖。两岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”粮的好习惯。 yiqig.cn

  全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它营养价值比白面包高,B族维生素含量丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质。消费者要注意的是,选购面包时不要只看颜色,一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包。

  除去全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少膳食纤维。

健康来源一起过www.yiqig.cn

  评论这张
 
阅读(218)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017